南京卤菜培训
南京学满分 > 南京培训课程 > 就业技能 > 早点小吃 > 南京卤菜培训

南京卤菜培训

南京卤菜培训

优惠价格:预约特惠请联系[400-882-5311]

课程人气:已有80人浏览报名

在线团购:参与

剩余名额:6

开班时间: 滚动开班

联系电话:400-882-5311

400-882-5311
培训学校直接接听,专业课程顾问免费服务哦!

课程详情-南京卤菜培训

南京卤菜培训

卤菜培训哪个好?到专业的南京食尚香小吃培训,多年培训经验,已指导众多学员学技术,欢迎咨询: ①规模大!全国连锁! ②经验足!众多学员! ③味道纯!行业技术老师教学!

卤菜培训班

项目介绍
本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。
培训种类
  畜肉类 、卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、等。 禽肉类、虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫等。 豆制品等 五香面筋、香卤干子、卤水素鸡、五香腐竹、香卤千张、卤海带、卤花生、卤莲藕等。
课程详情
  1:卤水
  步,主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、中药材等食材熬制卤水。这里重点学习掌握卤水配料、熬制时间、火候、调味等知识。
  2:原料处理
  第二步,主要系统学习各类原料的处理、去腥、腌制等方法。
  3:糖色
  第三步,主要系统学习如何使用调和油、清水、黄片糖、白糖等食材熬制糖色。
  4:辣椒油
  第四步,主要系统学习如何使用辣椒粉、白芝麻、香葱头、姜片等食材制作辣椒油。
  5:卤制
  第五步,主要系统学习如何使用卤水卤制各类原料。这里重点学习卤制时间、火候掌握、上色等知识。
  6:保存卤水
  第六步,主要系统学习如何运用科学方法保存卤水,延长卤水的存放时间。
  7:拌制
  第七步,主要系统学习如何将卤制好的菜品装盘拌制。这里重点学习菜品的切制、增香、增色、拌制等知识。

更多 课程开班招生问答, 考试资料, 学习资料课程优惠学校地址 等,请点击南京食尚香小吃培训 , 咨询电话: 400-882-5311 ,QQ咨询: 南京食尚香小吃培训为您服务

您也可以留下您的联系电话,课程老师会时间给您回电解答:预约咨询

上一篇: 南京果木烤鸭培训 下一篇: 北京烤鸭培训

南京卤菜培训-预约免费试听

*学员姓名
*手机号码

我们成功申请了试听

刘* 1869876****南京卤菜培训

王** 1883432****南京卤菜培训

余** 1791236****南京卤菜培训

刘* 1521763****南京卤菜培训

赵** 1341236****南京卤菜培训

黄** 1351277****南京卤菜培训

欧阳** 1891876****南京卤菜培训

孙** 1351277****南京卤菜培训

周** 1521763****南京卤菜培训

俞** 1351277****南京卤菜培训

鱼** 1351236****南京卤菜培训

郭** 1651246****南京卤菜培训

为** 1745536****南京卤菜培训

任** 1371236****南京卤菜培训

王** 1851236****南京卤菜培训

乌** 1381276****南京卤菜培训

危** 1521763****南京卤菜培训

俞** 1883432****南京卤菜培训

400-882-5311
培训学校直接接听,专业课程顾问免费服务哦!

南京卤菜培训-开班时间与地点

南京卤菜培训-最新开班

南京食尚香小吃培训-最新动态 NEWS更多>>

学校首页| 课程导航| 最新开班| 学校简介| 名师推荐| 校区地址| 最新优惠| 学员问答| 学员评价| 最新动态| 学校相册

南京食尚香小吃培训 食尚香培训费价格表,食尚香小吃培训地址,杭州食尚香小吃培训

学员 团购预约热线:400-882-5311

扫描手机访问