南京秘制叉烧培训
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课程评价

课程质量4.0分

教学环境3.9分

服务态度4.8分

学习收获4.7分

4.3分
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课程详情-南京秘制叉烧培训

南京秘制叉烧培训

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秘制叉烧培训

项目介绍
本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。
培训种类
广式烧腊培训, 深井烧鹅、脆皮烧鸭、蜜汁叉烧、蜜汁烧排骨、烧鸡翅、潮州卤水、川卤、咸香鸡、手撕鸡、白切鸡、澳门烧肉、脆皮乳鸽、烧鸡、虎皮凤爪、炸鸡、脆皮烧大肠、鼓油鸡的多种口味的多种配方和详细制作步骤和方法
课程详情
  1、秘制辣椒油的制作
  2、学员开业使用设备的采购地点及价格
  3、各种菜品前期处理
  4、凉拌菜的辅料制作
  5、凉拌的方法以及各种调料在使用中的用途
  6、调味与增香
  7、老师指导学员亲自操作及作品点评
秘制叉烧
 叉烧是广东烧腊的一种,也是名气比较大的一种。因为把肉挂在特制的叉子上烧烤,故名“叉烧”。叉烧颜色红亮,口感略甜,新出炉的叉烧更是外焦里嫩,鲜香四溢,只用“闻”和“看”就让人食指大动了!吃过蜜汁叉烧的朋友都知道,蜜汁的口味是非常好的。比较近几年广州广式烧腊也是非常出名,特别是蜜汁的叉烧入口爽脆,咸香回味,嚼在嘴里又略感回甜,淡淡的甜味不浓,又恰好与咸味相配,打动顾客,让人百吃不厌。
  秘制叉烧怎么做?秘制叉烧做法配方
  广东的烧腊是很有名的,比如烧肉、烧鹅、烧鸭、叉烧等,我们简称为之“烧味”。叉烧是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系。是广东烧味的一种。多呈红色,瘦肉做成,略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上,放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳,称之为"半肥瘦"。以叉烧做的其他菜色包括有:叉烧饭、叉烧包、叉烧酥等。

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舍**我刚在学校报了一个蛋糕、西点烘焙等方面的课程,费用也不是很贵,天的学习老师就给我们讲解了好多知识,感觉自己就已经学会了好多,学校效果是很明显的,建议大家来这家学校学习!
学员电话:1351776**** | 报名课程:南京秘制叉烧培训 | 网点:南京校区 | 时间:2019-04-25 19:53:49
吴**我前两天去食尚香学习看了一下学校环境等这方面的了解了一下情况,我甚是满意,老师教学实在是太厉害了,费用也不是很高,就立马报名了,给学校一个赞!
学员电话:1351879**** | 报名课程:南京秘制叉烧培训 | 网点:南京校区 | 时间:2019-04-19 13:06:49
赵**我想学习小吃课程了,不知道哪家学校好一点,我看见食尚香学习还不错,都是好评,老师方面的也很厉害,打算报名这家学校,相信学校一定很棒的!
学员电话:1861621**** | 报名课程:南京秘制叉烧培训 | 网点:南京校区 | 时间:2019-04-20 08:12:49
余**学校隔我家很近,交通路线又方便,老师都是教学多年的老师,拥有多年教学经验,教学员专业,对学员很是认真、负责,很喜欢这家学校,建议大家来食尚香学校学习!
学员电话:1851236**** | 报名课程:南京秘制叉烧培训 | 网点:南京校区 | 时间:2019-04-26 00:53:49
为**我现在就在学习学习的是小吃课程,什么酱香饼、手抓饼、缙云烧饼等等,学校老师教学实在是太专业了,动作又快,吃起来又美味,感觉自己马上就能创业了,真开心,看来学校是选对了!
学员电话:1351238**** | 报名课程:南京秘制叉烧培训 | 网点:南京校区 | 时间:2019-04-20 02:08:49
曾*我以前感觉自己什么都不会,想学习一点手艺,以后开店好用到,有朋友给我推荐食尚香小吃培训学校学习,我就去学校看了一下,确实很不错,教学环境优美,学习设备齐全,我就立马报了!
学员电话:1883432**** | 报名课程:南京秘制叉烧培训 | 网点:南京校区 | 时间:2019-04-26 02:19:49
余**我以前在里面学习的是酱香饼课程已经学习了好几年了,现在已经是在开店了,生意特别好,都说特别的好吃,感觉很充实,是在食尚香学校学习的,很赞,以后还会来这家学习学习别的课程的!
学员电话:1851236**** | 报名课程:南京秘制叉烧培训 | 网点:南京校区 | 时间:2019-04-25 03:05:49
欧阳**我在里面学校小吃课程,以前什么都不会的哦,才学习了一个多月学会感觉自己是什么都学会了,里面的教学环境师资力量等都是非常强大的,老师授课很专业,建议想学习的伙伴们来食尚香学习学习!
学员电话:1897687**** | 报名课程:南京秘制叉烧培训 | 网点:南京校区 | 时间:2019-04-19 20:37:49
刘*学校教学方式非常不错,很有学习效果,才学习了几天感觉自己都已经学会了好多知识,老师教学很棒,非常喜欢这家学校!
学员电话:1819092**** | 报名课程:南京秘制叉烧培训 | 网点:南京校区 | 时间:2019-04-22 03:23:49
蒋**来南京食尚香学习是一个朋友介绍的,过来学习主要是想给家人做美食,这边的老师都很专业,学完回去家人都说我都可以出去开店了,哈哈哈,有需要学习的朋友可以过来了解一下哦,教的真的很好。
学员电话:1651246**** | 报名课程:南京秘制叉烧培训 | 网点:南京校区 | 时间:2019-04-19 16:02:49

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