南京蒸菜培训
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课程详情-南京蒸菜培训

南京蒸菜培训

蒸菜系列培训
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项目简介

  蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质,使食物成熟的烹调方法。在烹饪中,它既能制作主食,也能制作小吃和糕点。在菜品烹调中,既可用于半成品加工的前期热处理,也可用于成品烹调,使之成熟或软熟入味。

课程阶段

  di一阶段:理论学习
  技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
  第二阶段:实操演练
  粉蒸牛肉、粉蒸排骨、蒜泥茄子、肉末蒸豆腐、蚝油白菜包、豆豉剁椒蒸排骨、牛肉珍珠丸子、清蒸鲤鱼、豆豉蒸鱼、豆豉蒸鸡翅、蒜蓉粉丝蒸虾、清蒸黄花鱼、香菇蒸鸡、清蒸迷你狮子头、梅子蒸鳕鱼、三鲜冬瓜、雪菜肉末蒸豆腐、鲜香扇贝、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜、冬瓜蒸鸡、金针木耳蒸鸡、清蒸三文鱼、香芋蒸鸡、蒜香豉汁蒸排骨、白玉鲜虾卷、南瓜粉蒸肉、酿香菇等
  第三阶段:开店指导
  流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。

学习时间

  随到随学,手把手教学,学会为止。不限制学习时间,一般3-5天左右,视个人情况而定。

优惠政策

  1.免费店面形象设计
  2.学校宿舍免费住宿
  3.携带车票报销路费
  4.免费使用品牌logo
  5.免费开店指导
  6.终身免费技术升级



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